第86章 蒸面条（1/2）

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有了压面条机，科伟就想用压面条机来做一次蒸面条。

科伟把自己的想法告诉给了母亲。

母亲赵梅面带微笑，温柔地站在一旁，轻声指导：“科伟，咱先把豆角择好洗净，切成小段。”

科伟像是领了重要军令，用力地点点头，那股认真劲儿仿佛在进行一场神圣的仪式。

他伸出小手，拿起一根豆角，学着母亲的样子，从豆角的一端轻轻掐起，再顺着豆角的脉络，小心翼翼地撕下那细长的筋丝。

可有些豆角好似故意跟他作对，筋丝怎么也扯不断，他不得不双手并用，费了好些力气，才把豆角择好。

随后，他把择好的豆角整齐地码放在案板上，拿起菜刀，眼神专注地把豆角切成小段。

尽管切出来的豆角段长短不一，有的长如小指，有的短似米粒，但看着自己的“劳动成果”，科伟还是满心欢喜，脸上洋溢着满足的笑容。

切完豆角，科伟把目光投向一旁的五花肉。

他深吸一口气，学着母亲平时的样子，双手紧紧握住菜刀，缓缓地将五花肉切成薄片。

每切一下，他都使出浑身的力气，小胳膊因为用力微微颤抖。

菜刀与案板碰撞，发出有节奏的“咚咚”声，像是在演奏一曲独特的乐章。

食材准备就绪，科伟就把炉子打开，把锅放了上去，等锅差不多热了。

他就拿起油壶，小心翼翼地往锅里倒油，油花在锅里欢快地跳跃着。

待油微微热，他便迅速将切好的葱姜蒜一股脑儿放进锅里。

刹那间，锅里发出“噼里啪啦”的声响，如同鞭炮齐鸣，吓得科伟本能地往后退了一大步，脸上闪过一丝惊慌。

母亲见状，笑着安慰道：“别害怕，这很正常。快把肉片放进去翻炒。”科伟定了定神，鼓起勇气，双手紧紧握住锅铲，开始翻炒肉片。

随着锅铲的翻动，肉片在锅里欢快地翻滚着，不一会儿，原本粉嫩的肉片逐渐变色，变成诱人的金黄色，丝丝缕缕的香味弥漫开来，钻进科伟的鼻腔。

他赶紧把豆角倒进锅里，锅铲在锅中快速舞动，豆角与肉片相互交织。

接着，他拿起盐罐和生抽瓶，依照母亲的指示，小心翼翼地添加适量的盐、生抽等调料，每加一点，都要仔细观察锅里食材的变化。

随后，母亲递来一碗水，叮嘱道：“倒入适量的水，水开后把面条铺在上面。”

科伟接过碗，缓缓地将水倒入锅中，眼睛紧紧盯着水面，看着锅中的水渐渐煮沸，水泡不断地往上冒。

他双手拿起一把面条，轻轻地、均匀地铺在豆角和肉上，生怕动作稍大就会破坏这即将成型的美味。

铺好面条后，他盖上锅盖，厨房里瞬间安静下来，只能听见锅里传来的“咕噜咕噜”声，仿佛是一场美食诞生前的倒计时。科伟静静地站在灶台前，眼睛一眨不眨地盯着锅盖，满心期待着。

时间一分一秒地过去，15分钟后，母亲轻声提醒：“可以打开锅盖看看啦。”

科伟迫不及待地伸出小手，缓缓打开锅盖，一股热气裹挟着浓郁的香味扑面而来，让他忍不住深吸一口气。

只见锅中的面条变得晶莹剔透，宛如一条条温润的玉丝。