第33章 不用宣传了,他们都预定啦!(2/2)
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因为他们今天做的食材还是昨天的量,是双倍的量。
这不浪费了嘛!
“那又怎么样?”
傻柱完全不在意,一脸浑里浑气地道:“你去打听打听,只要一食堂做的不多,那咱们这些食材就都能卖得出去!”
见马华还愣着,傻柱完全不能忍,一脚踢过去:“赶紧的啊!”
可谁知道,马华这一走,就没回来。
“看来师父也觉得,他做的菜比不上余主任啊。”
既然这样,那今天肯定会惹出大麻烦了。
真是的!
马华远远地蹲在一食堂外面,心里特别焦急,可又没什么办法。
一食堂后厨
余尧这边做了八菜一汤。
只不过,大锅菜与小炒做法不太一样。
他分了两次做,因为食材不太足够。
等到工人们都下班以后,第二拨的菜也开始上锅做了。
第一拨饭菜基本上是领导他们预定,都拿走了。
两拨菜的味道一致。
但有早晚之分。
食材运过来以后,余尧又加紧投入到加工食材的忙碌当中。
上次在机修厂制作的烤肉时的烤架,余尧让小蔡早早地拿回来,因此也没耽误用,而且烤鱼节省人工。
把指导做法跟郭大厨和小蔡他们一说,基本上烤鱼的后续工作,就由交他们打理。
只不过酱汁,腌制等等,早就被余尧个人做完了。
这些鱼都不大,大的有一斤多,小的有半斤,上烤架,烤出来之后,都能做为一道菜。
他们忙着烤鱼,掌控着火侯,余尧这边忙着做菜。
白菜,腐竹,洋葱等等都上了。
大锅菜不用心,很容易做不出美味。
余尧干脆把排骨做个炖,熬出雪白的浓汤汁之后,开始做个白菜炖排骨,汤汁将白菜给炖入味,一夹菜入口,连菜汁都是香浓的肉香味道。
食材不多,余尧干脆把鸡都切成一小块一小块,做一大桶铁锅麻椒鸡,既提升味觉,也振奋精神,麻椒的味道中鲜香鸡肉撩拨着整个口腔,给工人们注入一股新鲜的口味。
排骨这个时候也该全部出锅,里面的油脂都熬尽了,然后做个红烧排骨。
甜香肉味,瞬间弥漫整个后厨。
之后是小炒肉片,香焖土豆块,腐竹炒洋葱,酸辣地瓜丝。
都是冬季的常见菜。
本来想做个酸辣土豆丝,觉得工人们可能吃腻歪了,地瓜丝也不错,只稍微用糖裹一下。
因为是大锅菜,糖也没那么多,稍微提一下鲜吧!
这样的话酸辣加上微微甜,至少没有苛待了味蕾。
最后是汤,猪杂豆泡汤。
猪杂的量也不多,放在大铁锅里炖,用长勺子使劲,才能捞出底下一点稠地,也是没办法,但味道有了便对了。
只不过豆泡就比猪杂多多了。
“我说,不是说一食堂的饭菜都被领导他们给预定没了嘛,顺子,你怎么来了?这一食堂的菜,可是郭大勇做的,还没傻柱做的好吃呐。”
“嘿嘿,班长您就别骗我了,我得到消息,人余主任不可能只给领导做菜,别忘了,这不是小灶,是大灶,咱们工人怎么地,就不能吃?这不,都做出来啦!”
“是啊,我呀,只要动鼻子闻一闻,就知道这味道不是郭大勇做的菜的味道,是余主任啦,我的肚子可不会骗我!”
一食堂外面,排起了长长的长队,大家对今天中午的伙食议论纷纷。