第532章 这年月谁舍得灌香肠？（1/2）

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"这肠子……咋还带金边儿呢？"

阎埠贵举着根暗红发亮的香肠，老花镜几乎要贴到肠衣上。冬日的阳光斜斜照进四合院，把他手里那根不足三寸的香肠映得透亮，甜咸交织的香气在冷空气里凝成白雾，勾得满院子人直咽唾沫。

周卫民蹲在自来水池边洗手，余光瞥见三大爷的算盘珠子拨得噼啪响。这位小学算术老师最精的就是算小账，昨儿刚用半块槐花蜜合子换走他家半筐茄子，今儿闻着味儿就窜出来了。

"老周，你这肠里掺了蜜？"二大爷刘海中背着手踱过来，警犬似的鼻子抽动着，"我在前门外六必居排了仨钟头队，买的香肠都没这个香！"

"咳，就是瞎琢磨。"他故意说得轻描淡写，指节敲了敲搪瓷盆，"昨儿收拾库房翻出半斤白糖，想着别糟践东西。"

这话一出，西厢房木门吱呀推开条缝。一大爷易中海端着搪瓷缸子出来，热气腾腾的茉莉花茶冲淡了香肠的香气："卫民啊，厂里不是说要裁……"

"咣当！"

陈雪茹的大红呢子门帘撞在门框上，这位街道百货公司的副主任风风火火闯进来，羊绒围巾上还沾着雪花："周师傅！可算逮着您了！"她目光扫过众人，最后钉在那盆香肠上，"贾主任说您这儿有新鲜货？"

周卫民看着这位浓妆艳抹的女强人，记忆突然刺痛。原身三天前刚被通知下岗，这位陈主任当时可没给过好脸色。

"陈主任鼻子真灵。"他拿起竹夹子翻动着晾晒的香肠，油润的肠衣在阳光里泛着琥珀色，"不过这是给自家留的年货，就剩……"

"二十斤！我要二十斤！"陈雪茹根本不等他说完，红嘴唇翻得比翻书还快，"东安市场副食店昨儿失火，腊味柜台都烧成炭了！您要能赶在年前做出两百斤，我给您……"她突然压低声音，染着丹蔻的指甲几乎戳到周卫民鼻尖，"肉票按双倍算！"

"少来这套！"陈雪茹突然拽开呢子大衣，露出腰间鼓囊囊的BP机，"贾东亮都告诉我了，你昨天用高温库废料做了十斤香肠，被食堂王师傅截胡了！"

周卫民心头一跳。这位陈主任的情报网比想象中严密，看来不能硬扛。他转身端起搪瓷盆："各位街坊，今儿这肠怕是留不住了。"

"别介啊！"阎埠贵突然窜过来，算盘珠子拨得震天响，"陈主任要的是生肠，咱吃的是熟肠！老周你瞧……"他变戏法似的从兜里掏出个油纸包，"我刚才尝了半根，还剩半根！咱按市场价的八成算……"

刘海中突然重重咳嗽一声："三大爷这算盘打得精啊！卫民，不是二大爷说你，这配方……"他意有所指地扫过众人，"别让人偷了去！"

易中海终于放下茶缸："都消停点儿！"他转向周卫民，"卫民，要是跟街道合作，这肠的配方……"

"配方还是我的。"周卫民突然打断，系统面板上"黑市交易"四个字闪得刺眼，"但陈主任得答应我三个条件。"

陈雪茹眼睛一亮："你说！"

"第一，肉联厂下脚料由我优先挑选。"周卫民竖起两根手指，"第二，副食店代销利润我要三成。"

"三成？"陈雪茹刚要跳脚，周卫民突然晃了晃竹夹子，香肠在阳光下折射出蜂蜜般的光泽。

"二大爷不懂了吧？"周卫民突然拿起阎埠贵藏的那半根香肠，"我这肠里可加了……"他凑近陈雪茹耳语，"从川蜀搞来的二荆条辣椒，和云南运来的野蜂蜜。"

陈雪茹瞳孔骤缩。她当然知道这些紧俏货意味着什么，去年为弄两斤云南蜂蜜，她可是托了食品公司的李主任……

"成交！"她突然伸手，"但我要独家代理权！"

"三大爷放心。"周卫民甩开陈雪茹的手，转身端起搪瓷盆，"今儿这盆肠，就按肉票价……"他突然坏笑，"不过得拿全国粮票换！"

满院子响起此起彼伏的吸气声。在这个细粮金贵的年代，用全国粮票换香肠？

"我换了！"陈雪茹第一个掏口袋，金戒指在粮票本上磕得叮当响。

"等等！"阎埠贵突然扑向晾衣绳，"这根是我的！我刚才尝的那半根不能算……"

"老阎你要不要脸？"刘海中突然扑向算盘，"这账得这么算……"

易中海的搪瓷缸子重重磕在石桌上："都别争了！"他转向周卫民，"卫民，给街道留二十斤。"

周卫民没抬头，往灶里添了根柴火："阎老师鼻子真灵，这是准备灌香肠的卤汁。您要不来点？延年益寿。"

"嗬！这年月谁舍得灌香肠？"阎埠贵把缸子往石桌上一墩，发出"当啷"脆响，"国营副食店半斤肉票才换四两肥膘，你倒好，昨儿把半扇猪都扛回来了！"

东厢房的门帘"哗啦"掀开，陈雪茹扭着水蛇腰走出来。她今天穿了件靛蓝掐腰呢子大衣，领口别着朵红绒花，耳垂上的翡翠坠子随着脚步摇晃："三大爷这是眼红了？人家小周师傅凭手艺吃饭，昨儿给前门楼子饭庄送的腊肠，人家大厨可是追着要多订五十斤呢。"

这话像往油锅里泼了瓢水，炸得阎埠贵直跳脚："风凉话谁不会说？他这又是烧柴又是糟蹋调料的，院里公共空间都占满了——"

"阎老师！"周卫民突然站起来，手里拎着串油润发亮的腊肠，"您闻闻这香气，像不像去年您家过年偷煮的那半只鸡？"他故意把"偷煮"二字咬得极重。去年春节阎埠贵私藏肉鸡被易中海发现，可是闹了好一通脸红脖子粗。

阎埠贵的脸瞬间成了猴屁股，假牙在嘴里"咯嘣咯嘣"直响。周卫民趁机把腊肠塞过去："您不是总说'堵不如疏'么？帮我尝尝咸淡，回头我教您孙子做卤味。"

陈雪茹掩嘴偷笑，胸前的翡翠坠子荡起涟漪："小周师傅这张嘴，比那蜜饯还甜三分。要我说啊，这手艺就该发扬光大。我丝绸店旁边正好有个空铺面，不如咱们合伙开个腊味铺子？"

"雪茹姐消息真灵通。"他故意压低声音，"不瞒您说，我确实想搞点新名堂。但您也知道，这院子里的老古董……"说着瞟了眼正往这边张望的易中海。

"嗐，一大爷那是刀子嘴豆腐心。"陈雪茹从坤包里掏出镀金打火机，"啪"地点燃香烟，"他昨儿还跟我念叨，说你这腊肠要是能上国宴，咱胡同都跟着沾光。"