第6章 享受美食（1/2）

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柴火架，野兔身上的冰水已全部融化，肉质由粉嫩变的焦黄。

开始往外渗油，牛有铁从抽屉翻出“五香粉”，一点一点均匀撒在上面。

这五香粉并非花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香的高端组合，这年代人吃调味品都很单一，它是牛有铁随意搭配的，盐、辣面子、小茴香、花椒和白糖，就这几种，都很常见。

小茴香村里人大都会在自家自留地撒种一些，花椒到处是花椒树，多的吃不完，其他供销社都能买。

为避免调料被烤糊，牛有铁在木烤架下垫一截硬柴，把兔子支高一些。

几分钟后，兔肉本身的香与“五香粉”的香就融为一体，重新散发出一股诱人香气，这味道牛有铁没法形容。

它已盖过野猪肉的鲜香，弥漫到整个小屋。

还有一阵才能熟透，牛有铁饶有耐心地转动转棍，好让它烤更穰烂一些。

黑铁锅“咕嘟咕嘟”叫着，野猪肉正一点一点趋于熟烂，浓浓的香气挤开锅盖飘出来。

牛有铁已经等不及，一筷子从锅里叉出一根排骨，噗噗吹几口就往嘴里嗦。

“嗯嗯，对着哩……对着哩！”牛有铁激动地自语。

他对这肉味和嚼劲都很满意，有点后悔不早叉出来尝，事实上这野味自他离开农村老家，几十年都没再沾过。

虽然还没彻底熟烂，但吃起是真好吃，又让他找回当年忆苦思甜的感觉，那时有段时间，他穷的就真只剩天天吃肉。

因为心急，牛有铁舌头被烫的有些麻，他呼哈呼哈，还是没来及细嚼就浑咽了。

随后，他不忘撒上辣椒面、盐巴，及花椒粉尝，果然味道一下又得到新突破。

他大快朵颐，全然不顾嘴巴一圈吃的流油。

囫囵吞枣嗦完排骨，又等不急趁热撕几溜兔肉丝来嗦。

现在黑球仍旧没消息。

“这傻狗……唉！”

牛有铁有些无语，也自责，又有些担忧，这么晚黑球还不回，怕是凶多吉少。

一番吃喝，牛有铁大饿已止。

浑身充满力量，同时也热火不少，他于是抓起开山刀开始分肉。

开山刀非常好用，它直背直刃，方便在野外掏挖土沙和坑洞，又因为重心在刀身三分之一前，因此方便劈砍，进山打猎主要用来清理路上的藤蔓及带刺野草，开辟道路。

刀背上有锯齿，因此关键时还能当锯子用，也能锯骨头，总之横竖好用。

卧牛山上，牛有铁弹尽粮绝时它还帮了他大忙，也可说它救他一命。

肉已经切割完。

牛有铁将一块块肉搬放至冰堆，让它快速锁鲜。

随后他拿刀来到桌前坐下，用兽皮毛仔细擦净，收进鹿皮夹。

桌上木匣里还有前世他没抽完的烟沫，用旧报纸卷着抽的那种，烟劲很大，一支就能放倒一成年人。

牛有铁觑了一眼，心想现在这连张擦屁股纸都没，抽烟枉然。