第二章（1/2）

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天未亮的黎明前，被一阵一阵的鸡鸣声吵醒。

但还是想睡觉，困呐！

可惜，没人愿意离开温暖的被窝，还是不得不起。

拉开被子，穿上布鞋。拖着疲倦的身子，打开窗子，用木棍支开。看了一眼令牌，走了。

去厨房搞了点盐，用水缸里的凉水，漱了口，洗了脸。

到门口撑了撑懒腰，只听得咔咔响，嘎嘎的脆。

如此才算醒了神，看着朝阳，吞了几口新鲜空气。

就开始做起了早饭，拿几个土豆刮去皮，用水洗净。

打开米缸，取一碗米，淘几遍。

洗锅，加水，烧火。

等到水开，加米入锅，用铁勺搅几圈，防治粘锅。

不一会闻到米香，待米熟后，取出多余的水。

留下一横筷深的水，用小火慢慢等，没有声音事就可以取出柴块。

用剩余的木炭慢熬，就好了。

土豆用刀切片成丝，然后用水洗几遍，让多余的淀粉在水中走失，放入水中备用。

去菜园去出葱姜蒜，洗净。

葱剥皮，用刀改成几段，蒜拍成蒜末，姜用刀切成丝。

放入土碗备用。

洗锅，烧火，待锅干时，无水珠时，加入半勺菜油。

当油熟时，无气泡时，加半勺盐。

因为盐可以让油不会炸的太厉害。

放入刚刚切好的蒜末，姜丝，爆出香味。

从水中捞出刚刚泡着的土豆丝，用铁勺不停的翻炒，不一会见土豆丝颜色变熟，然后装盘。

舀一瓢水放入锅中。

打一个鸡蛋在土碗里，加一点点盐，用筷子快速打散蛋清，蛋黄，成乳白色。

水煮开时，将鸡蛋液倒入锅中时，快速用筷子打散蛋液。

加入葱段，少许盐，用铁勺盛至大碗中，一份鸡蛋蛋花汤就新鲜出炉。

将爆香土豆丝，鸡蛋蛋花汤，一碗米饭，摆至石桌上。