第十三章 菜团子（1/2）

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回到家的兄弟二人，提着竹笼进入大杂院惹的院里的小孩和老人一阵好奇，

这也是叶桦深思熟虑过后想到的，小院里养鸡肯定会被人发现，还不如趁着现在直接让院里的大爷大妈知道。

对院里的说法是叶父以前的一个战友送的，当然不能实话实说，

跟他们讲是鸽子市买的这不是给人送把柄吗！

虽然院里得众人都好奇哪个战友会这么大方，不理解但是你也不能否认这个事的真实性，除非你愿意亲自去找送鸡的人问清楚，谁会没事专门去找茬，

叶桦也不会告诉他们实情，让他们议论去吧。

这一闹腾惹几个熊孩子看到小宇手中的鸡蛋，哭着闹着让他们爷爷奶奶中午给他们做鸡蛋吃，

不一会院子里就传出一阵鞋底接触皮肤的声音，听着是那么的清脆悦耳。

叶桦拎着笼子进入小院，这几只老母鸡可让院里的人好一阵羡慕，

现在的老母鸡可以算是家庭的生产力，只要好好照料就不会缺鸡蛋，以后家里需要的零碎也能用鸡蛋换到。

兄弟俩将装鸡的笼子放到门廊下面，让鸡放松一下心情，

这时候把鸡放出去还不得满大院跑，虽然不会像禽满四合院一样被偷，找起来也是个麻烦。

等下午给老母鸡盖个鸡窝再说，在筐子里放了些水就转身去厨房做饭了。

来到厨房叶桦先把昨天母亲买的小青菜拿出来，摘干净放在一旁的盆里，先用清水泡一会等会清洗。

又将叶母一直舍不得吃的粉条取出来一些用热水先给泡上，就去将青菜给洗干净顺便给切吧切吧，设成两厘米长的小段放在盆里用盐杀一下水分备用。

从装玉米面粉的袋子里取出两碗，又在一个小口袋里取了一碗白面，自己又添加了一点空间特产高筋面粉进去，

现在玉米面和白面一比一的比例，完美！

用水和匀揉成面团比正常做窝头的要软一点。

天天窝窝头胃里冒酸水，

今天得做点新东西尝尝，玉米面菜团子，现在的做法大多都是蒸的，自己准备做成水煎包一样的。

趁二合面还没醒，起锅烧油当然我们的叶桦同志还是没有按照领导的要求来，

做饭嘛！放点油怎么了！

以后还多着那，叶母总会适应的。

将早上买的鸡蛋打了五六个到碗里打散搅匀，正好锅里的油冒出青烟，

直接将鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌不一会鸡蛋就成了一粒一粒的鸡蛋粒。

将炒好的鸡蛋装到进事先准备好的大瓷碗里，又把杀完水的青菜以及切成小段的粉条放进去，放入调料搅匀后又在里面加了一点太太乐，就是没有香油要是再来几滴香油那味道……

一切准备好后，将面团分成一个个小球，直接用手捏成饼将青菜馅直接包进去用手团成一个圆球就完成了一个菜团子，这可比包包子容易多了，不一会就将盆里的二合面全都用完了。

因为铁锅的锅底是圆的没法用来做水煎包，要是用这种锅就成了玉米青菜糊糊。

直接将大铁锅拿出来，换成了一个平底锅，

这平底锅用的比较少，一般都是用来烙饼的，已经好几年也没用上了，

没想到被叶桦被翻出来了。

直接起锅烧油，不一会油开始冒青烟了，将玉米菜团一个个放了进去等底部煎熟直接在里面倒一碗水，将锅盖盖好剩下就等着菜团子熟了就行。

等时间差不多了，就将盖子掀开一个个金黄色泽的菜团子映入眼帘，看着都有食欲，自己的手艺见长啊！

再等一会儿，待锅底的水蒸发完，再让菜团子在锅里煎一会就会呈现出一种酥脆的底部，也是菜团子最好吃的部分。

“哥，做好了吗？”

小宇又悄无声息的现在叶桦的身边，一脸期待的看着他。

见到自己弟弟这模样叶桦彻底无语了，只要是有吃的这小子永远能准时到达饭场。

用锅铲盛出一个菜团子放到碗里，让他到端到外面去吃。

再等了一会见差不多了，叶桦将锅里菜团子都取了出来，把剩下没下锅的菜团子按照刚刚的步骤再来一遍。

趁着这一锅还没好，叶桦拿起一个菜团子咬了一口，自己可好久都没吃过了，